8月のおすすめ料理。

梅雨も明け、暑い日が続きます。
今月のコースの一品目は、見た目も味わいも
爽やかで、凝縮した旨味のある
前菜からスタートさせて頂きます。

「天使の海老と白桃
キャビアとエストラゴンの香り」

天使の海老、白桃、キャビア
この3つの要素にエストラゴンの
甘くてトロピカルな香りをプラスしました。

メインの牛肩ロースの炭火焼きは西京味噌のソースで
どこか日本人が落ちつける仕立てになっており
様々な楽しみ方が出来るコースとなっております。

今月も
皆様の、ご来店おまちしております!!

HISANAGA