名古屋栄、松坂屋本館10階の洗練イタリアン、季節感溢れる料理とワイン、ご堪能ださい。なお、愛知県の要請に従い、4/20より5/11まで20時閉店とし、酒類の提供は19時までと致しております。

アロマフレスカ名古屋

Menus...
Tel 052-264-3688
Italian Ristorante アロマフレスカ名古屋

お好みを選ぶディナー  May 2021

Course Dinner of Your Choice
お好みの前菜、パスタ、メイン、デザートが選べるコースディナー。
7800 (税込)

Benvenuti

*最初に、アロマフレスカのスペシャリティ、アミューズを一口。

軽く燻したウナギとキャビア
Anguilla affumicata con Caviale

Antipasto

*お好みの前菜を1皿お選びください。

焼きタラバ蟹のサラダ、アロマフレスカ風
アロマフレスカ風 グレープフルーツのサラダ仕立て(+2000yen)
Insalata Aromafresca

真蛸のテリーヌと根セロリのピュレ
水茄子、マイクロセロリ、新柚子の香り
Terrina di Polpo con Puré di Sedano Rapa

蛍烏賊とイタリア産トマトの冷製スープ
ジャンボなめこ、梅の香り
Zuppa di Fredda di Pomodoro con Totano

牛タンの煮込み ハッサクのアクセント
ミニ大根の含め煮、アサツキ、茗荷(+300yen)
Stufato Bue di Lingua con Hassaku

Primo Piatto

*お好みのパスタを1皿お選びください。

「スパゲッティ」 浅利のアリオオーリオ
レタス、セミドライトマト
Spaghetti alle Vongole con Lattuga

ショートパスタ 「メッツェペンネ」 パンチェッタと筍のクリームソース
香草のサワークリーム、ルーコラ、生ハムのクロッカンテ
Mezzepenne alla Crema con Pancetta e Germoglio di Bambu

幅広パスタ 「パッパルデッレ」 三河赤鶏の赤ワインビネガー煮込み
赤茄子、アーモンド、トリュフ(+500yen)
Pappardelle al Ragu di Pollo con Tartufo

桜鱒と空豆の 「ラザニア」(+500yen)
3種のチーズ、フェンネル
Lasagna di Trota e Fave

Secondo Piatto

*お好みのメインディッシュを1皿お選びください。

塩麹でマリネした桜鱒のポワレ
西京味噌と白インゲン豆、フェンネル、豆苗
Trota Marinato in Padella

群馬県産もち豚のロースト ヘーゼルナッツとマルサラ酒のソース
赤茄子とドライトマトと燻製リコッタチーズのノルマ風
Arrosto di Maiale alla Norma

和牛のビステッカ アロマフレスカ風
*肉厚の旨さをお楽しみ頂きたいため、2人前よりご注文承ります。(+2500yen)
Bistecca all’Aromafresca

本日のお魚料理、お肉料理
スタッフがご説明いたします。
Pesce e Carne del Giorno

Dolce

*お好みのデザートを1皿お選びください。

トルタ パラディーゾとエスプレッソのムース 柑橘のアクセント
Torta Paradiso con Mousse al caffe Espresso

宇治抹茶と白ゴマのパンナコッタと桜のスープ
Pannacotta al Matcha

パッションフルーツを添えた 「カッサータ」 アロマフレスカ風
Cassata all'Aromafresca

ラムシロップに浸けたブリオッシュと焼きバナナ チョコレートの濃厚ジェラート添え
Baba e Banana con Gelato di Cioccolata

Caffé o Tè

お好みの飲み物
Coffee or Tea

2021/05/01Updated NEW

今月のおすすめディナー May 2021

Course Dinner Chef’s Recommendation
前菜、パスタ、メインはそれぞれ二種で組み立てたコースディナー。月ごとに新しいメニューで。
デザートはお好みを選べます。
11000 (税込)

Antipasto freddo
一皿目の前菜

穴子の香草蒸し
サクランボとフェンネルのケッカソース
Grongo al Vapole con Ciliegia

Antipasto caldo
二皿目の前菜

兎のカチャトーラ ローマ風
ジャガイモのムース、ブラックオリーブのチュイール
Coniglio alla Cacciatora

Pasta secca
一皿目のパスタ

剣先イカと花韮のスパゲッティ
サルデーニャ産からすみ
Spaghetti Aglio e Olio con Calamari

Pasta fresca
二皿目のパスタ

タリアテッレ 牛頬肉の赤ワイン煮込み
パプリカを練り込んだ手打ちパスタ
Tagliatelle al Peperone con Ragu di Guancia

Pesce
魚料理

イサキの天火焼き 軽やかなクラムチャウダー
長芋のポワレ、新蓮根、オカヒジキ
Grugnito al Forno con Crema di Vongole

Carne
肉料理

群馬県産もち豚肩ロースの炭火焼き
茄子とアーティチョークのガトー
Maiale alla Brace

Dolce

お好みのドルチェ
La vostra scelta di dolce

Caffé

食後のお飲み物
Coffee or Tea

2021/05/01Updated NEW

シェフにお任せ "旬"の特別コース 

Course Dinner Seasonal Special
シェフ久永勇太、旬の食材を繊細で香り高い料理に仕立てます。
その日に入荷した中から最良の食材を厳選し、渾身の特別メニューをご用意致します。
15000 (税込)

Aroma Fresca Special Course
アロマフレスカスペシャルコース

事前にお客様のご要望を伺い、シェフがコースを組み立てます。
Our special dinner full course. We hear your requirements.

ワイン持ち込みフリー 、マリアージュメニュー 

Aromafresca Special Course Dinner, Your Own Wine Collection
事前にお客様のご要望を伺い、お持ち込みいただくワインとの相性を考慮し、シェフがコースを組み立てます。
15000 (税込)

Aroma Fresca Special Course
アロマフレスカスペシャルコース

事前にお客様のご要望を伺い、シェフがコースを組み立てます。
Our special dinner full course. We hear your requirements.

Aperitivo
食前酒

一杯のフランチャコルタ Franciacorta
2015 Franciacorta Brut Millesimato "Emozione" , Villa

Own Wine
お持込みワイン

ワイン持込料は無料です。またお持ち込みワインの本数制限はございません。
ご予約時にワインの名称またはタイプをお知らせいただくと、より一層完成されたお食事になります。
We don’t charge any fee against your own-bring wine to our restaurant.

ページトップにもどる
アロマフレスカ名古屋 -