名古屋栄、松坂屋本館10階の洗練イタリアン、
季節感溢れる料理とワインをご堪能下さい。

アロマフレスカ名古屋

Menus...
Tel 052-264-3688
Italian Ristorante アロマフレスカ名古屋

お好みを選ぶプリフィクスコース March 2024

Course dinner of your choice
一口の定番から始まり、本日の前菜盛合せ・プリモ・メイン・ドルチェを
それぞれお選びいただき、自由に組み立てていただくコース。
7800
(税込)

Benvenuti

*最初に、アロマフレスカのスペシャリティを一口。

軽く燻したウナギとキャビア
Anguilla affumicata con caviale

Antipasto

本日のアンティパストミスト
季節感、イタリアらしさ、5種の前菜盛り合わせ
Antipasto misto del giorno

Primo Piatto

*お好みのパスタ・リゾットを1皿お選びください。

真鱈と芹の「スパゲッティーニ」
ドライトマトのアーリオ・オーリオ
Spaghettini aglio olio con merluzzo e seri

「リガトーニ」カルボナーラ
グリーンアスパラガス、パルミジャーノチーズ
Rigatoni alla carbonara

ズワイ蟹の「リングイーネ」
海老と蟹の濃厚なビスクソース(+1500yen)
Linguine al sugo di crostacei e granchio

「リゾット」和牛肉のボロネーゼ
新玉葱のロースト添え
Risotto alla bolognese

Secondo Piatto

*お好みのメインディッシュを1品お選びください。

白魚を纏ったサワラの”ピカタ”
春豆のクレーマとケッカソース
Piccata di sawara e bianchetti

三河赤鶏モモ肉のコンフィと 胸肉のしっとりロースト
根セロリのソテー、白ワインヴィネガーソース
Confit di pollo e petto di pollo arrosto

黒毛和牛のタリアータ
旬野菜のグリルと濃縮バルサミコソース(+2000yen)
Tagliata di manzo

黒毛和牛のビステッカ アロマフレスカ風
*2人前より、テーブル皆様でのご注文にて承ります。(+3500yen)
Bistecca all'Aromafresca

Dolce

*お好みのデザートを1品お選びください。

パッションフルーツとキャラメルのセミフレッド
Semifreddo di frutto della passione e caramello

桜のパンナコッタと桜ジェラート
Sakura di pannacotta e gelato

苺のパリブレスト
Paris brest di fragola

Caffé o Tè

食後のお飲物
Coffee or Tea

2024/03/07Updated NEW

今月のおすすめディナーコース March 2024

Course Dinner Chef’s Recommendation
前菜、プリモ、メインをそれぞれ二種で組み立てたコースディナー。
月ごとに新しいメニューで。デザートはお好みを選べます。
13000
(税込)

Antipasto freddo
一皿目の前菜

カリフラワーのムースリーヌ
炙ったサーモンマリネとイクラ
Crema mousseline di cavolfiore

Antipasto caldo
二皿目の前菜

ズワイ蟹と春野菜のパートフィロ包み焼き
ふきのとうのタップナードとサフランソース
Involtini primavera al granchio

Pasta
パスタ

「リングイネッティ」 ホタル烏賊のプッタネスカ・ビアンカ
オリーブ、ケッパー、アンチョビのソース
Linguinetti con calamari lucciola alla puttanesca bianca

Risotto
リゾット

サルシッチャと筍の 「リゾット」
マジョラムの香り
Risotto alla salsiccia e germoglio di bambù

Pesce
魚料理

本日の鮮魚とホワイトアスパラガスの炭火焼き
ドライトマトと蛤のソース
Pesce e asparagi bianchi alla brace

Carne
肉料理

仔牛ロース肉とリードヴォーのフリカッセーア
春の茸、モリーユ茸のブラウンソース
Fricassea di vitello e animella

Dolce

お好みのドルチェ
La vostra scelta di dolce

Caffé

食後のお飲み物
Coffee or Tea

2024/03/01Updated

ワイン持ち込みフリー 、マリアージュメニュー 

Aromafresca Special Course Dinner, Your Own Wine Collection
事前にお客様のご要望を伺い、お持ち込みいただくワインとの相性を考慮し、シェフがコースを組み立てます。
18000
(税込)

Aroma Fresca Special Course
アロマフレスカスペシャルコース

事前にお客様のご要望を伺い、シェフがコースを組み立てます。
Our special dinner full course. We hear your requirements.

Aperitivo
食前酒

一杯のイタリアの泡、フランチャコルタ
N.V Franciacorta Cuvee Prestige, Ca' del Bosco

Own Wine
お持込みワイン

ワイン持込料は無料です。またお持ち込みワインの本数制限はございません。
ご予約時にワインの名称またはタイプをお知らせいただくと、より一層完成されたお食事になります。
We don’t charge any fee against your own-bring wine to our restaurant.

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