お好みを選ぶディナー May 2021
- お好みの前菜、パスタ、メイン、デザートが選べるコースディナー。
- 7800 （税込）
Benvenuti
＊最初に、アロマフレスカのスペシャリティ、アミューズを一口。
軽く燻したウナギとキャビア
Anguilla affumicata con Caviale
Antipasto
＊お好みの前菜を１皿お選びください。
焼きタラバ蟹のサラダ、アロマフレスカ風
アロマフレスカ風 グレープフルーツのサラダ仕立て(+2000yen)
Insalata Aromafresca
真蛸のテリーヌと根セロリのピュレ
水茄子、マイクロセロリ、新柚子の香り
Terrina di Polpo con Puré di Sedano Rapa
蛍烏賊とイタリア産トマトの冷製スープ
ジャンボなめこ、梅の香り
Zuppa di Fredda di Pomodoro con Totano
牛タンの煮込み ハッサクのアクセント
ミニ大根の含め煮、アサツキ、茗荷(+300yen)
Stufato Bue di Lingua con Hassaku
Primo Piatto
＊お好みのパスタを１皿お選びください。
「スパゲッティ」 浅利のアリオオーリオ
レタス、セミドライトマト
Spaghetti alle Vongole con Lattuga
ショートパスタ 「メッツェペンネ」 パンチェッタと筍のクリームソース
香草のサワークリーム、ルーコラ、生ハムのクロッカンテ
Mezzepenne alla Crema con Pancetta e Germoglio di Bambu
幅広パスタ 「パッパルデッレ」 三河赤鶏の赤ワインビネガー煮込み
赤茄子、アーモンド、トリュフ(+500yen)
Pappardelle al Ragu di Pollo con Tartufo
桜鱒と空豆の 「ラザニア」(+500yen)
3種のチーズ、フェンネル
Lasagna di Trota e Fave
Secondo Piatto
＊お好みのメインディッシュを１皿お選びください。
塩麹でマリネした桜鱒のポワレ
西京味噌と白インゲン豆、フェンネル、豆苗
Trota Marinato in Padella
群馬県産もち豚のロースト ヘーゼルナッツとマルサラ酒のソース
赤茄子とドライトマトと燻製リコッタチーズのノルマ風
Arrosto di Maiale alla Norma
和牛のビステッカ アロマフレスカ風
＊肉厚の旨さをお楽しみ頂きたいため、2人前よりご注文承ります。(+2500yen)
Bistecca all’Aromafresca
本日のお魚料理、お肉料理
スタッフがご説明いたします。
Pesce e Carne del Giorno
Dolce
＊お好みのデザートを１皿お選びください。
トルタ パラディーゾとエスプレッソのムース 柑橘のアクセント
Torta Paradiso con Mousse al caffe Espresso
宇治抹茶と白ゴマのパンナコッタと桜のスープ
Pannacotta al Matcha
パッションフルーツを添えた 「カッサータ」 アロマフレスカ風
Cassata all'Aromafresca
ラムシロップに浸けたブリオッシュと焼きバナナ チョコレートの濃厚ジェラート添え
Baba e Banana con Gelato di Cioccolata
Caffé o Tè
お好みの飲み物
Coffee or Tea
2021/05/01｜Updated NEW
