お好みを選ぶディナー September 2021
- お好みの前菜、パスタ、メイン、デザートが選べるコースディナー。
- 7800 （税込）
Benvenuti
＊最初に、アロマフレスカのスペシャリティ、アミューズを一口。
軽く燻したウナギとキャビア
Anguilla affumicata con Caviale
Antipasto
＊お好みの前菜を１皿お選びください。
焼きタラバ蟹のサラダ、アロマフレスカ風
アロマフレスカ風 グレープフルーツのサラダ仕立て(+2000yen)
Insalata Aromafresca
ツブ貝のコンフィとリゾーニのサラダ仕立て
ドライトマトと山葵風味の蓮根
Insalata di Molluschi e Risoni
熊本県産 赤茄子のスープ
マッシュルームと海老のテリーヌ
Zuppa di Melanzane con Terrina di Gamberi
国産鶏胸肉のショーフロア 旬のトリュフの香り
ヘーゼルナッツとピスタチオ(+500yen)
Chaud Froid di Pollo con Tartufo
Primo Piatto
＊お好みのパスタを１皿お選びください。
「スパゲッティ」 トリフォラーティ
鰯のフリットとオレンジのベッカフィーコ風
Spaghetti con Funghi Trifolati con Beccafico
ショートパスタ 「メッツェ ペンネ」 鶏肉と新蓮根のラグーソース
ズッキーニのフリット、スパイスの香り
Mezze Penne al Pesto di Radice di loto con Salsiccia di Pollo
手打ちショートパスタ 「コルツェッティ」 ホロホロ鳥のラグーソース
里芋、無花果のマルメッラータ(+500yen)
Corzetti al Ragu di Faraona con Taro
秋刀魚コンフィの 「リゾット」
柳松茸と栗、山椒(+600yen)
Risotto al Sanma con Funghi e Castagna
Secondo Piatto
＊お好みのメインディッシュを１皿お選びください。
スズキのポワレ タイムとバターのソース
十六ささげ、ミニチンゲンサイ、銀杏
Spigola in Padella
仔羊のロースト ブラッドオレンジのソース
赤茄子と大麦、レーズンのグラタン仕立て
Arrosto d'Agnello
和牛のビステッカ アロマフレスカ風
＊肉厚の旨さをお楽しみ頂きたいため、2人前よりご注文承ります。(+2500yen)
Bistecca all’Aromafresca
本日のお魚料理、お肉料理
スタッフがご説明いたします。
Pesce e Carne del Giorno
Dolce
＊お好みのデザートを１皿お選びください。
桃のコンポートとパンナコッタ アマレット風味のアングレーズソース
Composta di Pesca con Pannacotta
巨峰と赤ワインのジェラートとクレームダンジュ 15年熟成のバルサミコとカルダモン(+500yen)
Gelato di Uva e Cremet a'Anjou con Aceto Balsamico di Modena
パッションフルーツを添えた 「カッサータ」 アロマフレスカ風
Cassata all'Aromafresca
ラムシロップに浸けたブリオッシュと焼きバナナ チョコレートの濃厚ジェラート添え
Baba e Banana con Gelato di Cioccolata
Caffé o Tè
お好みの飲み物
Coffee or Tea
2021/09/21｜Updated NEW
