名古屋栄、松坂屋本館10階の洗練イタリアン、
季節感溢れる料理とワインをご堪能下さい。

アロマフレスカ名古屋

Menus...
Tel 052-264-3688
Italian Ristorante アロマフレスカ名古屋

*当面の間、今月のおすすめディナーのみのご用意となります。 August 2022

Today's Chef Recommended Dinner Course
本日のシェフおすすめディナーコース。
7800 (税込)

Benvenuti

*最初に、アロマフレスカのスペシャリティ、アミューズを一口。

軽く燻したウナギとキャビア
Anguilla affumicata con Caviale

Antipasto

ヒラマサのカルピオーネ 人参とオレンジのソース
ビーツ、ラディッシュ、十六ささげ
Hiramasa in Carpione

Primo

キハダマグロと赤玉葱、白ワインのラグーソース「スパゲッティ」
オレガノの香り
Spaghetti al Ragu di Tonno e Cipolla

手打ちパスタ 「タリオリーニ」 三河赤鶏と焼きトウモロコシ
サマートリュフをたっぷりとかけて
Tagliolini al Pollo e Mais con Tartufo

Secondo

鹿ロース肉のロースト コリアンダー香るブルーベリーとヨーグルトのソース
高原キャベツのストゥファートと赤茄子のロースト
Cervo Arrosto Salsa di Mirtilli e Yogurt

または

和牛のビステッカ アロマフレスカ風(+2500yen)
Bistecca all’Aromafresca
*肉厚の旨さをお楽しみ頂きたいため、テーブル毎に2人前よりご注文承ります。

Dolce

お好みのドルチェ
La vostra scelta di dolce

Caffé o Tè

お好みの飲み物
Coffee or Tea

2022/08/06Updated NEW

今月のおすすめディナー August 2022

Course Dinner Chef’s Recommendation
前菜、パスタ、メインはそれぞれ二種で組み立てたコースディナー。月ごとに新しいメニューで。
デザートはお好みを選べます。
11000 (税込)

Antipasto freddo
一皿目の前菜

ツブ貝とはす芋のマリナート 国産レモンのコンフィチュール
セルバチコとホウレンソウの青寄せ
Molluschi e Taro Marinati

Antipasto caldo
二皿目の前菜

牛タンのストゥファート リーキとタレッジョチーズ
ピュアホワイトとマニゲットのアクセント
Stufato di Lingua Porro e Taleggio

Pasta secca
一皿目のパスタ

ズワイガニのトマトソース「スパゲッティ」
花韮と枝豆
Spaghetti al Salsa di Pomodoro con Granchio

Pasta fresca
二皿目のパスタ

三河赤鶏を詰めた小さなラビオリ「トルテリーニ・イン・ブロード」
サマートリュフの香り
Tortellini in Brodo

Pesce
魚料理

スズキの香草パン粉焼き
モロヘイヤのアプローチ
Spigola Impanato

Carne
肉料理

シャラン産鴨胸肉の炭火焼き
スパイス香るカポナータと葱の炭
Anatra alla Brace

Dolce

お好みのドルチェ
La vostra scelta di dolce

Caffé

食後のお飲み物
Coffee or Tea

2022/08/01Updated NEW

シェフにお任せ "旬"の特別コース 

Course Dinner Seasonal Special
シェフ久永勇太、旬の食材を繊細で香り高い料理に仕立てます。
その日に入荷した中から最良の食材を厳選し、渾身の特別メニューをご用意致します。
15000 (税込)

Aroma Fresca Special Course
アロマフレスカスペシャルコース

事前にお客様のご要望を伺い、シェフがコースを組み立てます。
Our special dinner full course. We hear your requirements.

ワイン持ち込みフリー 、マリアージュメニュー 

Aromafresca Special Course Dinner, Your Own Wine Collection
事前にお客様のご要望を伺い、お持ち込みいただくワインとの相性を考慮し、シェフがコースを組み立てます。
15000 (税込)

Aroma Fresca Special Course
アロマフレスカスペシャルコース

事前にお客様のご要望を伺い、シェフがコースを組み立てます。
Our special dinner full course. We hear your requirements.

Aperitivo
食前酒

一杯のフランチャコルタ Franciacorta
2015 Franciacorta Brut Millesimato "Emozione" , Villa

Own Wine
お持込みワイン

ワイン持込料は無料です。またお持ち込みワインの本数制限はございません。
ご予約時にワインの名称またはタイプをお知らせいただくと、より一層完成されたお食事になります。
We don’t charge any fee against your own-bring wine to our restaurant.

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アロマフレスカ名古屋 -