お好みを選ぶディナー November 2020
- お好みの前菜、パスタ、メイン、デザートが選べるコースディナー。
- 7800 （税込）
Benvenuti
＊最初に、アロマフレスカのスペシャリティ、アミューズを一口。
軽く燻したウナギとキャビア
Anguilla affumicata con Caviale
Antipasto
＊お好みの前菜を１皿お選びください。
焼きタラバ蟹のサラダ、アロマフレスカ風
アロマフレスカ風 グレープフルーツのサラダ仕立て(+2000yen)
Insalata Aromafresca
帆立貝と里芋のサラダ仕立て インサラータルッサ
名古屋コーチンの卵を使った濃厚卵黄ソース
Insalata Russa di Taro e Capesante
金時人参のスープとあん肝のテリーヌ
西京味噌のアクセント
Zuppa di Carota con Terrina di Coda di Rospo
鴨胸肉の燻製 旬の柿を添えて
タレッジョチーズのムース、生胡椒(+500yen)
Anatra Affumicata con Cachi
Primo Piatto
＊お好みのパスタを１皿お選びください。
「スパゲッティ」 ツブ貝のアリオオーリオ
カーヴォロネロ、アンチョビパン粉
Spaghetti Aglio e Olio con Molluschi e Cavolo Nero
車輪型のパスタ 「ロテッレ」 メカジキのクリームソース
菊菜、焼きナス、ドライトマト
Rotelle alla Panna con Pesce Spada
手打ち幅広パスタ 「パッパルデッレ」 蝦夷鹿の赤ワイン煮込み
ポルチーニ茸、赤紫蘇(+500yen)
Pappardelle al Ragu di Cervo con Funghi Porcini
和牛のボローニャ風リゾット
白インゲン豆とゴボウのフリット(+500yen)
Risotto alla Bolognese
Secondo Piatto
＊お好みのメインディッシュを１皿お選びください。
ブリの天火焼きと 秋トリュフ
大黒しめじと百合根のフリット、マッシュルームのピュレ
Seriola al Forno
イベリコ豚カルビのロースト 生粒コショウのアクセント
下仁田葱と蓮根のソテー、ヘーゼルナッツのペースト
Arrosto di Maiale Iberico
和牛のビステッカ アロマフレスカ風
＊肉厚の旨さをお楽しみ頂きたいため、2人前よりご注文承ります。(+2500yen)
Bistecca all’Aromafresca
本日のお魚料理、お肉料理
スタッフがご説明いたします。
Pesce e Carne del Giorno
Dolce
＊お好みのデザートを１皿お選びください。
二つの食感のマジカ チョコラータと バナナのジェラート
Magica Cioccolata e Gelato alla Banana
シャインマスカットのマチェドニア アールグレイのジュレとヨーグルトのジェラート(+500yen)
Macedonia di Shine Muscat al Te
南瓜のプリン ゴルゴンゾーラチーズとクルミのアクセント
Budino di Zucca
マルサラ酒に浸けた柿のタルト 黒糖とラム酒のジェラート
Crostata di Cachi al Marsala con Gelato di Zucchero di Canna
Caffé o Tè
お好みの飲み物
Coffee or Tea
2020/11/23｜Updated NEW
