名古屋栄、松坂屋本館10階の洗練イタリアン、
季節感溢れる料理とワインをご堪能下さい。

アロマフレスカ名古屋

Menus...
Tel 052-264-3688
Italian Ristorante アロマフレスカ名古屋

お好みを選ぶディナー  January 2022

Course Dinner of Your Choice
お好みの前菜、パスタ、メイン、デザートが選べるコースディナー。
7800 (税込)

Benvenuti

*最初に、アロマフレスカのスペシャリティ、アミューズを一口。

軽く燻したウナギとキャビア
Anguilla affumicata con Caviale

Antipasto

*お好みの前菜を1皿お選びください。

焼きタラバ蟹のサラダ、アロマフレスカ風
アロマフレスカ風 グレープフルーツのサラダ仕立て(+2000yen)
Insalata Aromafresca

北寄貝と八朔のサラダ仕立て
タマネギのフリットとストラッキーノフォンデュソース
Insalata di Molluschi con HASSAKU

仔羊のスパイス煮をのせた焼きタマネギのポタージュ
ペコリーノチーズ
Zuppa di Cipolla con Agnello

苺と燻製した自家製鴨の生ハム
リコッタチーズ、栗ハチミツ(+500yen)
Fragola e Prosciutto d'Anatra

Primo Piatto

*お好みのパスタを1皿お選びください。

鶏せせり肉のアーリオオーリオ 「スパゲッティ」
セルバチコ、レモンゼスト
Spaghetti Aglio olio con Pollo

ショートパスタ 「コンキリエ」 旬の茸のトマトソース
クルミのアッシェ
Conchiglie alla Boscaiola

手打ちパスタ 「タリオリーニ」 ズワイガニのアーリオオーリオ
下仁田葱、カラスミ(+800yen)
Tagliolini Aglio Olio con Granchio

炭焼き鴨とゴボウの「リゾット」赤ワイン風味(+500yen)
Risotto con Anatra con Bardana

Secondo Piatto

*お好みのメインディッシュを1皿お選びください。

アンコウのムニエル 海老芋と西京味噌のピューレ
黄ニラ、蓮根、プティヴェール
Rana Pescatrice Mugnaia

鹿児島県産黒豚のロースト
ジャンボ椎茸、バーニャカウダソース
Maiale Arrosto

和牛のビステッカ アロマフレスカ風
*肉厚の旨さをお楽しみ頂きたいため、2人前よりご注文承ります。(+2500yen)
Bistecca all’Aromafresca

本日のお魚料理、お肉料理
スタッフがご説明いたします。
Pesce e Carne del Giorno

Dolce

*お好みのデザートを1皿お選びください。

パッションフルーツを添えた 「カッサータ」 アロマフレスカ風
Cassata all'Aromafresca

苺のメレンゲグラッセ ホワイトチョコと柚子のジェラート
Erba di Meringa alla Fragola

紅玉リンゴのオーブン焼き ローズマリーと塩ミルクジェラート(+500yen)
Mele al Forno con Gelato al Latte Salato

ザッハトルテ ゴルゴンゾーラムース添え
Sachertorte con Mousse Gorgonzola

Caffé o Tè

お好みの飲み物
Coffee or Tea

2022/01/25Updated NEW

今月のおすすめディナー January 2022

Course Dinner Chef’s Recommendation
前菜、パスタ、メインはそれぞれ二種で組み立てたコースディナー。月ごとに新しいメニューで。
デザートはお好みを選べます。
11000 (税込)

Antipasto freddo
一皿目の前菜

あん肝と鮟鱇
ビーツのピューレとエストラゴンのサラダ
Insalata di Foies di Rana Pescatrice

Antipasto caldo
二皿目の前菜

ナッツを纏ったリードヴォーのフリット
バローロのチーズと15年熟成バルサミコ
Fritto di Animella

Pasta secca
一皿目のパスタ

「スパゲッティ」 剣先イカと下仁田葱のアーリオオーリオ
香ばしいポロネギを乗せて
Spaghetti Aglio Olio con Calamari

Pasta fresca
二皿目のパスタ

「ガルガネッリ」 蝦夷鹿の赤ワインラグー
林檎のマルメラータと生黒粒胡椒
Garganelli alla Bolognese

Pesce
魚料理

スズキの香草パン粉焼き
菜花とムール貝、金時人参のスープ仕立て
Impanato di Spigola

Carne
肉料理

鹿児島産黒豚の炭火焼きとインカのめざめのニョッコ
卵黄のソースと黒トリュフ
Maiale alla Brace

Dolce

お好みのドルチェ
La vostra scelta di dolce

Caffé

食後のお飲み物
Coffee or Tea

2022/01/07Updated

シェフにお任せ "旬"の特別コース 

Course Dinner Seasonal Special
シェフ久永勇太、旬の食材を繊細で香り高い料理に仕立てます。
その日に入荷した中から最良の食材を厳選し、渾身の特別メニューをご用意致します。
15000 (税込)

Aroma Fresca Special Course
アロマフレスカスペシャルコース

事前にお客様のご要望を伺い、シェフがコースを組み立てます。
Our special dinner full course. We hear your requirements.

ワイン持ち込みフリー 、マリアージュメニュー 

Aromafresca Special Course Dinner, Your Own Wine Collection
事前にお客様のご要望を伺い、お持ち込みいただくワインとの相性を考慮し、シェフがコースを組み立てます。
15000 (税込)

Aroma Fresca Special Course
アロマフレスカスペシャルコース

事前にお客様のご要望を伺い、シェフがコースを組み立てます。
Our special dinner full course. We hear your requirements.

Aperitivo
食前酒

一杯のフランチャコルタ Franciacorta
2015 Franciacorta Brut Millesimato "Emozione" , Villa

Own Wine
お持込みワイン

ワイン持込料は無料です。またお持ち込みワインの本数制限はございません。
ご予約時にワインの名称またはタイプをお知らせいただくと、より一層完成されたお食事になります。
We don’t charge any fee against your own-bring wine to our restaurant.

ページトップにもどる
アロマフレスカ名古屋 -