今週のパスタランチ 26-31 Gennaio 2021
Pasta Lunch of the Week
- 前菜、パスタ、デザートの組み合わせをウィークリーで新しく。
- 3900 （税込）
Antipasto
＊お好みの前菜を１品お選びください。
真蛸と寒玉キャベツのマリネ仕立て 柚子の香り
今市蕪のクレマ、マイクロセロリ
Polpo e Cavolo Marinato con Crema di Rapa
新玉葱の岩塩焼きとピュレ シラスのフリッタータ
フォンティーナチーズ、カラスミ
Cipolla Nuovo al Sale e Purè con frittata
三河赤鶏とインカのめざめのガレット
トマトソースとヴィンコットソースで仕上げたポタッキオ風(+300yen)
Pollo in Potacchio
Primo Piatto
＊お好みのパスタを１品お選びください。
マッシュルーム尽くしの 「スパゲッティ」
鶏のレバーペーストと
Spaghetti ai Funghi con Fegatini
ショートパスタ 「カサレッチェ」 塩麹につけた鯖のアラビアータ
蓮根、オレガノ、アンチョビパン粉
Casarecce all'Arrabbiata con Sgombro
手打ちパスタ 「タリアテッレ」 ゴロっとした牛タンのラグーソース
下仁田葱、ミモレットチーズ(+300yen)
Tagliatelle al Ragu di Lingua di Bue
Dolce
＊お好みのデザートを１品お選びください。
二つの食感のマジカ チョコラータと バナナのジェラート
Magica Cioccolata e Gelato alla Banana
キャラメリゼしたパンナコッタ オレンジ風味
Pannacotta
ピスタチオのセミフレッド 苺のスープ
Semifreddo di Pistacchio con Zuppa di Fragola
Caffé o Tè
食後のお飲み物
Coffee or Tea
2021/01/25｜Updated NEW
今週のランチコース 26-31 Gennaio 2021
Course Lunch of the Week
- お好みの前菜、パスタ、メイン、デザートを選べるコースランチです。週ごとに新しいメニューで。
- 5900 （税込）
Antipasto
＊お好みの前菜を１品お選びください。
真蛸と寒玉キャベツのマリネ仕立て 柚子の香り
今市蕪のクレマ、マイクロセロリ
Polpo e Cavolo Marinato con Crema di Rapa
新玉葱の岩塩焼きとピュレ シラスのフリッタータ
フォンティーナチーズ、カラスミ
Cipolla Nuovo al Sale e Purè con frittata
三河赤鶏とインカのめざめのガレット
トマトソースとヴィンコットソースで仕上げたポタッキオ風(+300yen)
Pollo in Potacchio
Primo Piatto
＊お好みのパスタを１品お選びください。
マッシュルーム尽くしの 「スパゲッティ」
鶏のレバーペーストと
Spaghetti ai Funghi con Fegatini
ショートパスタ 「カサレッチェ」 塩麹につけた鯖のアラビアータ
蓮根、オレガノ、アンチョビパン粉
Casarecce all'Arrabbiata con Sgombro
手打ちパスタ 「タリアテッレ」 ゴロっとした牛タンのラグーソース
下仁田葱、ミモレットチーズ(+300yen)
Tagliatelle al Ragu di Lingua di Bue
Secondo Piatto
＊お好みのメインディッシュを１品お選びください。
アンコウのムニエル 金時人参のピューレ
白インゲン豆、ドライトマト、アンチョビオイル
Coda di Rospo alla Mugnaia e Purè di Carote
本日の魚料理
Piatto di Pesce del Giorno
もち豚のロースト マルサラ酒と大蒜のクレマ
縮みホウレン草と黄韮のソテー
Arrosto di Maiale
本日の肉料理
Piatto di Carne del Giorno
Dolce
＊お好みのデザートを１品お選びください。
二つの食感のマジカ チョコラータと バナナのジェラート
Magica Cioccolata e Gelato alla Banana
キャラメリゼしたパンナコッタ オレンジ風味
Pannacotta
ピスタチオのセミフレッド 苺のスープ
Semifreddo di Pistacchio con Zuppa di Fragola
Caffé o Tè
食後のお飲物
Coffee or Tea
2021/01/25｜Updated NEW
シェフおすすめ ランチコース Gennaio 2021
Course Lunch Chef’s Recommendation
- 前菜とパスタをそれぞれ2種、選べるメイン料理とデザートを組み合わせたコースランチ。月ごとに新しいメニューで。
- 8900 （税込）
Antipasto freddo
一皿目の前菜
オマール海老のサフラン仕立て
今市蕪と金柑のマルメッラータ
Astice allo Zafferano
Antipasto caldo
二皿目の前菜
根菜のミネストラ
冬トリュフの香り
Minestra di Tuberi con Tartufo
Pasta secca
一皿目のパスタ
燻カマスと菜の花のスパゲッティ
イタリア産からすみをたっぷりと
Spaghetti al Barracuda con Bottarga
Pasta fresca
二皿目のパスタ
手打ちショートパスタ 「ウンブリチェッリ」
猪のラグーとフキノトウのアクセント
Umbricelli al Ragu di Cinghiale
Pesce o Carne
お魚またはお肉料理
タップナードをまとった真鯛の天火焼き
百合根のピューレとフリット、香ばしい葱
Orata al Forno al Tapenade
または
Or
しっとりと仕上げたもち豚のアッラ･ブラーチェ
インカのめざめとゴルゴンゾーラチーズのパテ
Maiale alla Brace
Dolce
ドルチェ
お好みのドルチェ
La vostra scelta di dolce
Caffé
食後のお飲み物
お好みの飲み物
Coffee or Tea
2021/01/05｜Updated
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