名古屋栄、松坂屋本館10階の洗練イタリアン、
季節感溢れる料理とワインをご堪能下さい。

アロマフレスカ名古屋

Menus...
Tel 052-264-3688
Italian Ristorante アロマフレスカ名古屋

今週のパスタランチ 17-31 May 2022

Pasta Lunch of the Week
前菜、パスタ、デザートの組み合わせをウィークリーで新しく。
3900 (税込)

Antipasto

北寄貝のマリネ 枝豆と冬瓜 あおさ海苔のジュレ
梅とマスカルポーネのクーリ
Insalata di Molluschi con Fagioli e Melone invernale

水蛸とパプリカムース、レンズ豆のセビーチェ風 レモンの香り
赤玉葱、ラディッシュ、マイクロトマト
Cebiche di Polpo e Peperone

三河豚バラ肉とタイム、ローズマリーのセモリナ粉フリット
筍のロースト、ドライイチジクとマルメラータ、15年熟成のバルサミコ(+500yen)
Fritto di Maiale all"Erbe

Primo Piatto

*お好みのパスタを1皿お選びください。

仔羊のサルシッチャと赤茄子の「スパゲッティ」
ペコリーノロマーノの香り
Spaghetti al Salsiccia e Melanzane con Pecorino

鰆のソテーをのせた ショートパスタ 「カラマーリ」 アクアパッツァ風
ドライアプリコットのアクセント
Calamari al Acquapazza con Sgombro Spagnolo

イカ墨を練り込んだ手打ちパスタ 「トンナレッリ」 剣先イカとアスパラガスのアーリオオーリオ
青梅のコンポートと アンチョビパン粉(+800yen)
Tonnarelli al Nero di Seppie con Asparagi

Dolce

*お好みのデザートを1品お選びください。

チョコレートとプラリネナッツのセミフレッド ラム酒の香り
Cioccolata e Noce Semifreddo

苺のメレンゲグラッセ ホワイトチョコと柚子のジェラート
Erba di Meringa alla Fragola

カタラーナ 旬の柑橘とココナッツムース(+500yen)
Catalana con Mousse al Cocco e Agrumi

Caffé o Tè

食後のお飲み物
Coffee or Tea

2022/05/17Updated NEW

今週のランチコース 17-31 May 2022

Course Lunch of the Week
お好みの前菜、パスタ、メイン、デザートを選べるコースランチです。週ごとに新しいメニューで。
5900 (税込)

Antipasto

*お好みの前菜を1品お選びください。

北寄貝のマリネ 枝豆と冬瓜 あおさ海苔のジュレ
梅とマスカルポーネのクーリ
Insalata di Molluschi con Fagioli e Melone invernale

水蛸とパプリカムース、レンズ豆のセビーチェ風 レモンの香り
赤玉葱、ラディッシュ、マイクロトマト
Cebiche di Polpo e Peperone

三河豚バラ肉とタイム、ローズマリーのセモリナ粉フリット
筍のロースト、ドライイチジクとマルメラータ、15年熟成のバルサミコ(+500yen)
Fritto di Maiale all"Erbe

Primo Piatto

*お好みのパスタを1皿お選びください。

仔羊のサルシッチャと赤茄子の「スパゲッティ」
ペコリーノロマーノの香り
Spaghetti al Salsiccia e Melanzane con Pecorino

鰆のソテーをのせた ショートパスタ 「カラマーリ」 アクアパッツァ風
ドライアプリコットのアクセント
Calamari al Acquapazza con Sgombro Spagnolo

イカ墨を練り込んだ手打ちパスタ 「トンナレッリ」 剣先イカとアスパラガスのアーリオオーリオ
青梅のコンポートと アンチョビパン粉(+800yen)
Tonnarelli al Nero di Seppie con Asparagi

Secondo Piatto

*お好みのメインディッシュを1品お選びください。

鰆のインパデッラ タイムとバター香るミネストラ
パンチェッタ、大麦、蓮根、豆
Terra di Minestra con SAWARA In Padella

本日の魚料理
Piatto di Pesce del Giorno

群馬県産もち豚肩ロース肉のロースト マルサラのソース
春キャベツとクランベリーのストゥファート、アーモンド、椎茸
Maiale Arrosto

本日の肉料理
Piatto di Carne del Giorno

Dolce

*お好みのデザートを1品お選びください。

チョコレートとプラリネナッツのセミフレッド ラム酒の香り
Cioccolata e Noce Semifreddo

苺のメレンゲグラッセ ホワイトチョコと柚子のジェラート
Erba di Meringa alla Fragola

カタラーナ 旬の柑橘とココナッツムース(+500yen)
Catalana con Mousse al Cocco e Agrumi

Caffé o Tè

食後のお飲物
Coffee or Tea

2022/05/17Updated NEW

シェフおすすめ ランチコース May 2022

Course Lunch Chef’s Recommendation
前菜とパスタをそれぞれ2種、選べるメイン料理とデザートを組み合わせたコースランチ。月ごとに新しいメニューで。
8900 (税込)

Antipasto freddo
一皿目の前菜

鱚のセモリナ粉フリット ミモザ仕立て
マンゴーのタルタルソース
Sillago Fritto con Tartaro di Mango

Antipasto caldo
二皿目の前菜

仔羊のパストラミと新ジャガイモのフリコ
マルサラとペコリーノ2色のソース スパイスのアロマ
Frico con Agnello di Pastrami

Pasta secca
一皿目のパスタ

白海老と茄子ピューレのスパゲッティ
海老パウダーと三つ葉を散らして
Spaghetti alle Melanzane con Gamberetti

Pasta fresca
二皿目のパスタ

手打ちパスタ「ラガネッレ」 鴨のラグーソース
フィノッキオとマッシュルーム 花山椒の香り
Laganelle al Ragu d'Anatra

Pesce o Carne
お魚またはお肉料理

魚介のズッパに浮かべた穴子のヴァポーレ
オカヒジキと葱、アメリカンチェリー
Brodetto di Pesce con Grongo e Ciliegia

または
Or

群馬県産もち豚の炭火焼き
ゴルゴンゾーラを纏った旬の豆と皮付きヤングコーン
Maiale alla Brace

Dolce
ドルチェ

お好みのドルチェ
La vostra scelta di dolce

Caffé
食後のお飲み物

お好みの飲み物
Coffee or Tea

2022/05/01Updated

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