名古屋栄、松坂屋本館10階の洗練イタリアン、
季節感溢れる料理とワインをご堪能下さい。

アロマフレスカ名古屋

Menus...
Tel 052-264-3688
Italian Ristorante アロマフレスカ名古屋

今週のパスタランチ 01-10 October 2022

Pasta Lunch of the Week
前菜、パスタ、デザートの組み合わせをウィークリーで新しく。
3900 (税込)

Antipasto

*お好みの前菜を1品お選びください。

サワラのミキュイ マスカルポーネムースとザクロのサワークリーム
レフォールのアクセント
Precotto di SAWARA

水蛸のマリネ ジャガイモのピューレと透明トマトジュレ
セロリのソットアチェート
Marinato di Polpo

牛肉のインボルティーニ ポルチーニのソース
巨峰のマリネ、トレビスのアグロドルチェ(+800yen)
Involtini di Manzo

Primo Piatto

*お好みのパスタを1皿お選びください。

スズキと空芯菜のアーリオオーリオ「スパゲッティ」
アンチョビパン粉とすだちのピューレ
Spaghetti Aglio Olio con Spigola

ショートパスタ 「リガトーニ」 茄子とトマトのノルマ風
燻製リコッタチーズ
Rigatoni alla Norma

手打ちパスタ 「ストラッシナーティ」 トリッパと舞茸のラグー
くるみ、ペコリーノチーズ(+500yen)
Strascinati al Trippa e Funghi con Noce

Dolce

*お好みのデザートを1品お選びください。

チョコレートとプラリネナッツのセミフレッド ラム酒の香り
Cioccolata e Noce Semifreddo

牛乳で炊いた甘いリゾット「リオレ」ヴァニラの香り アップルマンゴーとカモミールのメレンゲ
Budino di Riso con Mango e Camomilla Meringa

洋梨のマリネ フロマージュブランと黒胡椒のジェラート 塩麴の砂
Marinato di Pera con Fromage Blanc Gelato

Caffé o Tè

食後のお飲み物
Coffee or Tea

2022/10/01Updated NEW

今週のランチコース 01-10 October 2022

Course Lunch of the Week
お好みの前菜、パスタ、メイン、デザートを選べるコースランチです。週ごとに新しいメニューで。
5900 (税込)

Antipasto

*お好みの前菜を1品お選びください。

サワラのミキュイ マスカルポーネムースとザクロのサワークリーム
レフォールのアクセント
Precotto di SAWARA

水蛸のマリネ ジャガイモのピューレと透明トマトジュレ
セロリのソットアチェート
Marinato di Polpo

牛肉のインボルティーニ ポルチーニのソース
巨峰のマリネ、トレビスのアグロドルチェ(+500yen)
Involtini di Manzo

Primo Piatto

*お好みのパスタを1皿お選びください。

スズキと空芯菜のアーリオオーリオ「スパゲッティ」
アンチョビパン粉とすだちのピューレ
Spaghetti Aglio Olio con Spigola

ショートパスタ 「リガトーニ」 茄子とトマトのノルマ風
燻製リコッタチーズ
Rigatoni alla Norma

手打ちパスタ 「ストラッシナーティ」 トリッパと舞茸のラグー
くるみ、ペコリーノチーズ(+800yen)
Strascinati al Trippa e Funghi con Noce

Secondo Piatto

*お好みのメインディッシュを1品お選びください。

サーモンの香草パン粉焼き
大黒本しめじと銀杏のクリームソース
Inpanato di Salmone

本日の魚料理
Piatto di Pesce del Giorno

仔羊肩ロースのロースト 五香粉の香り
柿、里芋、タイム
Arrosto d’Agnello

本日の肉料理
Piatto di Carne del Giorno

Dolce

*お好みのデザートを1品お選びください。

チョコレートとプラリネナッツのセミフレッド ラム酒の香り
Cioccolata e Noce Semifreddo

牛乳で炊いた甘いリゾット「リオレ」ヴァニラの香り アップルマンゴーとカモミールのメレンゲ
Budino di Riso con Mango e Camomilla Meringa

洋梨のマリネ フロマージュブランと黒胡椒のジェラート 塩麴の砂
Marinato di Pera con Fromage Blanc Gelato

Caffé o Tè

食後のお飲物
Coffee or Tea

2022/10/01Updated NEW

シェフおすすめ ランチコース October 2022

Course Lunch Chef’s Recommendation
前菜とパスタをそれぞれ2種、選べるメイン料理とデザートを組み合わせたコースランチ。月ごとに新しいメニューで。
8900 (税込)

Antipasto freddo
一皿目の前菜

低温でしっとりと仕上げた ”シマアジ”
柿のコンフィチュールとエストラゴンの香り
SHIMAAJI Tiepido

Antipasto caldo
二皿目の前菜

牛頬肉の煮込みと焼きナス
八丁味噌のソース、ペコリーノトスカーノ
Stufato di Guancia e Melanzane

Pasta secca
一皿目のパスタ

ムール貝と銀杏の「リングエッティーネ」
バジリコのペーストジェノベーゼ
Linguettine al Pesto Genovese

Pasta fresca
二皿目のパスタ

手打ちパスタ「タリアテッレ」 三河鶏サルシッチャのラグー
葱の炭パウダー
Tagliatelle con Salsiccia di Pollo

Pesce o Carne
お魚またはお肉料理

キンメ鯛のヴァポーレ ザクロのアクセント
人参のピュレとカッチュッコソースKINNME al Vapole

または
Or

仔羊肩ロースの炭火焼き
サフラン香るインカの目覚めのクロケッタ
Agnello alla Brace

Dolce
ドルチェ

お好みのドルチェ
La vostra scelta di dolce

Caffé
食後のお飲み物

お好みの飲み物
Coffee or Tea

2022/10/01Updated NEW

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