名古屋栄、松坂屋本館10階の洗練イタリアン、季節感溢れる料理とワイン、ご堪能ださい。なお、愛知県の要請に従い、1月18日より2月7日まで、酒類の提供は19時までとし20時閉店と致しております。

アロマフレスカ名古屋

Menus...
Tel 052-264-3688
Italian Ristorante アロマフレスカ名古屋

今週のパスタランチ 26-31 Gennaio 2021

Pasta Lunch of the Week
前菜、パスタ、デザートの組み合わせをウィークリーで新しく。
3900 (税込)

Antipasto

*お好みの前菜を1品お選びください。

真蛸と寒玉キャベツのマリネ仕立て 柚子の香り
今市蕪のクレマ、マイクロセロリ
Polpo e Cavolo Marinato con Crema di Rapa

新玉葱の岩塩焼きとピュレ シラスのフリッタータ
フォンティーナチーズ、カラスミ
Cipolla Nuovo al Sale e Purè con frittata

三河赤鶏とインカのめざめのガレット
トマトソースとヴィンコットソースで仕上げたポタッキオ風(+300yen)
Pollo in Potacchio

Primo Piatto

*お好みのパスタを1品お選びください。

マッシュルーム尽くしの 「スパゲッティ」
鶏のレバーペーストと
Spaghetti ai Funghi con Fegatini

ショートパスタ 「カサレッチェ」 塩麹につけた鯖のアラビアータ
蓮根、オレガノ、アンチョビパン粉
Casarecce all'Arrabbiata con Sgombro

手打ちパスタ 「タリアテッレ」 ゴロっとした牛タンのラグーソース
下仁田葱、ミモレットチーズ(+300yen)
Tagliatelle al Ragu di Lingua di Bue

Dolce

*お好みのデザートを1品お選びください。

二つの食感のマジカ チョコラータと バナナのジェラート
Magica Cioccolata e Gelato alla Banana

キャラメリゼしたパンナコッタ オレンジ風味
Pannacotta

ピスタチオのセミフレッド 苺のスープ
Semifreddo di Pistacchio con Zuppa di Fragola

Caffé o Tè

食後のお飲み物
Coffee or Tea

2021/01/25Updated NEW

今週のランチコース 26-31 Gennaio 2021

Course Lunch of the Week
お好みの前菜、パスタ、メイン、デザートを選べるコースランチです。週ごとに新しいメニューで。
5900 (税込)

Antipasto

*お好みの前菜を1品お選びください。

真蛸と寒玉キャベツのマリネ仕立て 柚子の香り
今市蕪のクレマ、マイクロセロリ
Polpo e Cavolo Marinato con Crema di Rapa

新玉葱の岩塩焼きとピュレ シラスのフリッタータ
フォンティーナチーズ、カラスミ
Cipolla Nuovo al Sale e Purè con frittata

三河赤鶏とインカのめざめのガレット
トマトソースとヴィンコットソースで仕上げたポタッキオ風(+300yen)
Pollo in Potacchio

Primo Piatto

*お好みのパスタを1品お選びください。

マッシュルーム尽くしの 「スパゲッティ」
鶏のレバーペーストと
Spaghetti ai Funghi con Fegatini

ショートパスタ 「カサレッチェ」 塩麹につけた鯖のアラビアータ
蓮根、オレガノ、アンチョビパン粉
Casarecce all'Arrabbiata con Sgombro

手打ちパスタ 「タリアテッレ」 ゴロっとした牛タンのラグーソース
下仁田葱、ミモレットチーズ(+300yen)
Tagliatelle al Ragu di Lingua di Bue

Secondo Piatto

*お好みのメインディッシュを1品お選びください。

アンコウのムニエル 金時人参のピューレ
白インゲン豆、ドライトマト、アンチョビオイル
Coda di Rospo alla Mugnaia e Purè di Carote

本日の魚料理
Piatto di Pesce del Giorno

もち豚のロースト マルサラ酒と大蒜のクレマ
縮みホウレン草と黄韮のソテー
Arrosto di Maiale

本日の肉料理
Piatto di Carne del Giorno

Dolce

*お好みのデザートを1品お選びください。

二つの食感のマジカ チョコラータと バナナのジェラート
Magica Cioccolata e Gelato alla Banana

キャラメリゼしたパンナコッタ オレンジ風味
Pannacotta

ピスタチオのセミフレッド 苺のスープ
Semifreddo di Pistacchio con Zuppa di Fragola

Caffé o Tè

食後のお飲物
Coffee or Tea

2021/01/25Updated NEW

シェフおすすめ ランチコース Gennaio 2021

Course Lunch Chef’s Recommendation
前菜とパスタをそれぞれ2種、選べるメイン料理とデザートを組み合わせたコースランチ。月ごとに新しいメニューで。
8900 (税込)

Antipasto freddo
一皿目の前菜

オマール海老のサフラン仕立て
今市蕪と金柑のマルメッラータ
Astice allo Zafferano

Antipasto caldo
二皿目の前菜

根菜のミネストラ
冬トリュフの香り
Minestra di Tuberi con Tartufo

Pasta secca
一皿目のパスタ

燻カマスと菜の花のスパゲッティ
イタリア産からすみをたっぷりと
Spaghetti al Barracuda con Bottarga

Pasta fresca
二皿目のパスタ

手打ちショートパスタ 「ウンブリチェッリ」
猪のラグーとフキノトウのアクセント
Umbricelli al Ragu di Cinghiale

Pesce o Carne
お魚またはお肉料理

タップナードをまとった真鯛の天火焼き
百合根のピューレとフリット、香ばしい葱
Orata al Forno al Tapenade

または
Or

しっとりと仕上げたもち豚のアッラ・ブラーチェ
インカのめざめとゴルゴンゾーラチーズのパテ
Maiale alla Brace

Dolce
ドルチェ

お好みのドルチェ
La vostra scelta di dolce

Caffé
食後のお飲み物

お好みの飲み物
Coffee or Tea

2021/01/05Updated

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