名古屋栄、松坂屋本館10階の洗練イタリアン、
季節感溢れる料理とワイン、ご堪能ください。

アロマフレスカ名古屋

Menus...
Tel 052-264-3688
Italian Ristorante アロマフレスカ名古屋

今週のパスタランチ 21-27 January 2020

Pasta Lunch of the Week
前菜、パスタ、デザートの組み合わせをウィークリーで新しく。
3900 (税込)

Antipasto

*お好みの前菜を1品お選びください。

炙り焼きにした サワラのポッシェと バジリコのババロア
舞茸のマリネ、日向夏
Affogare Sgombri e Bavarese di Basilico

イタリア産トマトのポタージュ ズワイ蟹の真薯
菜の花、カラスミ、コリアンダー
Zuppa di Pomodoro con Polpettino di Granchio

鴨肉の自家製ハム 燻製の香り(+500円)
苺、ゴルゴンゾーラチーズ、胡桃
Stufato Lingua di Manzo con Fonduta

Pasta

*お好みのパスタまたはリゾットを1品お選びください。

「スパゲッティ」帆立貝と 菊菜のアリオオーリオ
蓮根のピューレとフリット
Spaghetti alle Capesante e Radice di Loto

ショートパスタ「カサレッチェ」 仔羊のトマトソース
パプリカ、芽キャベツのロースト、ペコリーノチーズ
Casarecce al Pomodoro con Agnello


手打ち幅広パスタ 「フェットチーネ」 鴨肉の白ワイン煮込み
黒キャベツ、白アワビ茸、セージ
Fettuccine al Ragu d'Anatra con Cavolo nero

Dolce

*お好みのデザートを1品お選びください。

焼きバナナとメイプルシロップのパルフェ スパイスの香り
Banana al Forno e Parfait di Sciroppo d'Acero

抹茶のババロアとホワイトチョコレートのジェラート 蜜柑のアクセント
Bavarese di Matcha e Gelato di Cioccolata Bianca

パッションフルーツを添えた 「カッサータ」 アロマフレスカ風
Cassata all'Aromafreca

リコッタチーズと金柑を包んだ栗粉のクレープ 栗のジェラート添え(+300円)
Necci al Marmellata di Kumquat e Ricotta con Gelato di Castagna

Caffé o Tè

食後のお飲み物
Coffee or Tea

2020/01/20Updated NEW

今週のランチコース 21-27 January 2020

Course Lunch of the Week
お好みの前菜、パスタ、メイン、デザートを選べるコースランチです。週ごとに新しいメニューで。
5900 (税込)

Antipasto

*お好みの前菜を1品お選びください。

炙り焼きにした サワラのポッシェと バジリコのババロア
舞茸のマリネ、日向夏
Affogare Sgombri e Bavarese di Basilico

イタリア産トマトのポタージュ ズワイ蟹の真薯
菜の花、カラスミ、コリアンダー
Zuppa di Pomodoro con Polpettino di Granchio

鴨肉の自家製ハム 燻製の香り(+500円)
苺、ゴルゴンゾーラチーズ、胡桃
Stufato Lingua di Manzo con Fonduta

Primo Piatto

*お好みのパスタを1品お選びください。

「スパゲッティ」帆立貝と 菊菜のアリオオーリオ
蓮根のピューレとフリット
Spaghetti alle Capesante e Radice di Loto

ショートパスタ「カサレッチェ」 仔羊のトマトソース
パプリカ、芽キャベツのロースト、ペコリーノチーズ
Casarecce al Pomodoro con Agnello


手打ち幅広パスタ 「フェットチーネ」 鴨肉の白ワイン煮込み
黒キャベツ、白アワビ茸、セージ
Fettuccine al Ragu d'Anatra con Cavolo nero

Secondo Piatto

*お好みのメインディッシュを1品お選びください。

的鯛のムニエル 赤玉葱のアグロドルチェ
ビーツと焼きフルーツトマト
Pesce San Pietro Mugnaia con Cipolla

本日の魚料理
Piatto di Pesce del Giorno

牛肩ロースのロースト 白味噌のソース
白菜のブレゼ、キャトルエピスの香り
Arrosto di Manzo al Spezie

本日の肉料理
Piatto di Carne del Giorno

Dolce

*お好みのデザートを1品お選びください。

焼きバナナとメイプルシロップのパルフェ スパイスの香り
Banana al Forno e Parfait di Sciroppo d'Acero

抹茶のババロアとホワイトチョコレートのジェラート 蜜柑のアクセント
Bavarese di Matcha e Gelato di Cioccolata Bianca

パッションフルーツを添えた 「カッサータ」 アロマフレスカ風
Cassata all'Aromafreca

リコッタチーズと金柑を包んだ栗粉のクレープ 栗のジェラート添え(+300円)
Necci al Marmellata di Kumquat e Ricotta con Gelato di Castagna

Caffé o Tè

食後のお飲物
Coffee or Tea

2020/01/20Updated NEW

シェフおすすめ ランチコース January 2020

Course Lunch Chef’s Recommendation
前菜とパスタをそれぞれ2種、選べるメイン料理とデザートを組み合わせたコースランチ。月ごとに新しいメニューで。
8900 (税込)

Antipasto freddo
一皿目の前菜

アンコウのフリット ワサビのアクセント
金柑のマルメッラータ、抹茶塩
Coda di Rospo Fritto con Marmellata di Kumquat

Antipasto caldo
二皿目の前菜

キャラメリゼしたフォアグラと 大根
フォンドゥータソース、牛蒡のフリット
Foie gras e Ravanello Bianco Giapponese

Pasta secca
一皿目のパスタ

スパゲッティ 寒鰤と黄韮のアリオオーリオ
ミニトマト、バジリコ、香草パン粉
Spaghetti alla Seriola con Pomodoro Fresco

Pasta fresca
二皿目のパスタ

七面鳥のラグーとリコッタチーズを詰めた「ファゴッティーニ」
金時人参のクリームソース
Fagottini al Ragu di Tacchino

Pesce o Carne
お魚またはお肉料理

イトヨリダイのヴァポーレ 菊菜のサルサヴェルデ
白菜のブレゼ、里芋のソテー、パンチェッタ
Nemipterus Vapore con Salsa Verde

または
Or

牛肩ロースの炭火焼きと テストゥン アル バローロチーズ
ラディッキオタルティーボと蓮根のソテー
Braciola di Manzo con Testun al Barolo

Dolce
ドルチェ

お好みのドルチェ
La vostra scelta di dolce

Caffé
食後のお飲み物

お好みの飲み物
Coffee or Tea

2020/01/06Updated

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