今週のパスタランチ 21-27 January 2020
Pasta Lunch of the Week
- 前菜、パスタ、デザートの組み合わせをウィークリーで新しく。
- 3900 （税込）
Antipasto
＊お好みの前菜を１品お選びください。
炙り焼きにした サワラのポッシェと バジリコのババロア
舞茸のマリネ、日向夏
Affogare Sgombri e Bavarese di Basilico
イタリア産トマトのポタージュ ズワイ蟹の真薯
菜の花、カラスミ、コリアンダー
Zuppa di Pomodoro con Polpettino di Granchio
鴨肉の自家製ハム 燻製の香り(+500円)
苺、ゴルゴンゾーラチーズ、胡桃
Stufato Lingua di Manzo con Fonduta
Pasta
＊お好みのパスタまたはリゾットを１品お選びください。
「スパゲッティ」帆立貝と 菊菜のアリオオーリオ
蓮根のピューレとフリット
Spaghetti alle Capesante e Radice di Loto
ショートパスタ「カサレッチェ」 仔羊のトマトソース
パプリカ、芽キャベツのロースト、ペコリーノチーズ
Casarecce al Pomodoro con Agnello
手打ち幅広パスタ 「フェットチーネ」 鴨肉の白ワイン煮込み
黒キャベツ、白アワビ茸、セージ
Fettuccine al Ragu d'Anatra con Cavolo nero
Dolce
＊お好みのデザートを１品お選びください。
焼きバナナとメイプルシロップのパルフェ スパイスの香り
Banana al Forno e Parfait di Sciroppo d'Acero
抹茶のババロアとホワイトチョコレートのジェラート 蜜柑のアクセント
Bavarese di Matcha e Gelato di Cioccolata Bianca
パッションフルーツを添えた 「カッサータ」 アロマフレスカ風
Cassata all'Aromafreca
リコッタチーズと金柑を包んだ栗粉のクレープ 栗のジェラート添え(+300円)
Necci al Marmellata di Kumquat e Ricotta con Gelato di Castagna
Caffé o Tè
食後のお飲み物
Coffee or Tea
2020/01/20｜Updated NEW
今週のランチコース 21-27 January 2020
Course Lunch of the Week
- お好みの前菜、パスタ、メイン、デザートを選べるコースランチです。週ごとに新しいメニューで。
- 5900 （税込）
Antipasto
＊お好みの前菜を１品お選びください。
炙り焼きにした サワラのポッシェと バジリコのババロア
舞茸のマリネ、日向夏
Affogare Sgombri e Bavarese di Basilico
イタリア産トマトのポタージュ ズワイ蟹の真薯
菜の花、カラスミ、コリアンダー
Zuppa di Pomodoro con Polpettino di Granchio
鴨肉の自家製ハム 燻製の香り(+500円)
苺、ゴルゴンゾーラチーズ、胡桃
Stufato Lingua di Manzo con Fonduta
Primo Piatto
＊お好みのパスタを１品お選びください。
「スパゲッティ」帆立貝と 菊菜のアリオオーリオ
蓮根のピューレとフリット
Spaghetti alle Capesante e Radice di Loto
ショートパスタ「カサレッチェ」 仔羊のトマトソース
パプリカ、芽キャベツのロースト、ペコリーノチーズ
Casarecce al Pomodoro con Agnello
手打ち幅広パスタ 「フェットチーネ」 鴨肉の白ワイン煮込み
黒キャベツ、白アワビ茸、セージ
Fettuccine al Ragu d'Anatra con Cavolo nero
Secondo Piatto
＊お好みのメインディッシュを１品お選びください。
的鯛のムニエル 赤玉葱のアグロドルチェ
ビーツと焼きフルーツトマト
Pesce San Pietro Mugnaia con Cipolla
本日の魚料理
Piatto di Pesce del Giorno
牛肩ロースのロースト 白味噌のソース
白菜のブレゼ、キャトルエピスの香り
Arrosto di Manzo al Spezie
本日の肉料理
Piatto di Carne del Giorno
Dolce
＊お好みのデザートを１品お選びください。
焼きバナナとメイプルシロップのパルフェ スパイスの香り
Banana al Forno e Parfait di Sciroppo d'Acero
抹茶のババロアとホワイトチョコレートのジェラート 蜜柑のアクセント
Bavarese di Matcha e Gelato di Cioccolata Bianca
パッションフルーツを添えた 「カッサータ」 アロマフレスカ風
Cassata all'Aromafreca
リコッタチーズと金柑を包んだ栗粉のクレープ 栗のジェラート添え(+300円)
Necci al Marmellata di Kumquat e Ricotta con Gelato di Castagna
Caffé o Tè
食後のお飲物
Coffee or Tea
2020/01/20｜Updated NEW
シェフおすすめ ランチコース January 2020
Course Lunch Chef’s Recommendation
- 前菜とパスタをそれぞれ2種、選べるメイン料理とデザートを組み合わせたコースランチ。月ごとに新しいメニューで。
- 8900 （税込）
Antipasto freddo
一皿目の前菜
アンコウのフリット ワサビのアクセント
金柑のマルメッラータ、抹茶塩
Coda di Rospo Fritto con Marmellata di Kumquat
Antipasto caldo
二皿目の前菜
キャラメリゼしたフォアグラと 大根
フォンドゥータソース、牛蒡のフリット
Foie gras e Ravanello Bianco Giapponese
Pasta secca
一皿目のパスタ
スパゲッティ 寒鰤と黄韮のアリオオーリオ
ミニトマト、バジリコ、香草パン粉
Spaghetti alla Seriola con Pomodoro Fresco
Pasta fresca
二皿目のパスタ
七面鳥のラグーとリコッタチーズを詰めた「ファゴッティーニ」
金時人参のクリームソース
Fagottini al Ragu di Tacchino
Pesce o Carne
お魚またはお肉料理
イトヨリダイのヴァポーレ 菊菜のサルサヴェルデ
白菜のブレゼ、里芋のソテー、パンチェッタ
Nemipterus Vapore con Salsa Verde
または
Or
牛肩ロースの炭火焼きと テストゥン アル バローロチーズ
ラディッキオタルティーボと蓮根のソテー
Braciola di Manzo con Testun al Barolo
Dolce
ドルチェ
お好みのドルチェ
La vostra scelta di dolce
Caffé
食後のお飲み物
お好みの飲み物
Coffee or Tea
2020/01/06｜Updated
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