アロマフレスカ名古屋

お好みを選ぶプリフィクスコース　April 2024

一口の定番から始まり、本日の前菜盛合せ・プリモ・メイン・ドルチェを
それぞれお選びいただき、自由に組み立てていただくコース。

7800
（税込）

Benvenuti

＊最初に、アロマフレスカのスペシャリティを一口。

軽く燻したウナギとキャビア
Anguilla affumicata con caviale

Antipasto

本日のアンティパストミスト
季節感、イタリアらしさ、5種の前菜盛り合わせ
Antipasto misto del giorno

Primo Piatto

＊お好みのパスタ・リゾットを１皿お選びください。

釜揚げシラスと春キャベツの「スパゲッティーニ」
アーリオ エ オーリオ
Spaghettini aglio olio con bianchetti e cavolo

手打ちパスタ「ラガーネ」黒毛和牛のラグーソース
蕗の薹の香り(+500yen)
Lagane al ragu di manzo con fukinotou

ズワイ蟹の「リングイーネ」
海老と蟹の濃厚なビスクソース(+1500yen)
Linguine al sugo di crostacei e granchio

空豆とグリーンピースの「リゾット」
グアンチャーレとペコリーノロマーノ
Risotto con fave e piselli

Secondo Piatto

＊お好みのメインディッシュを１品お選びください。

サーモンのグリル
春野菜と豆のリボッリータ
Griglia di salmone e ribollita

渥美うまみ豚のスカロッピーネ
マルサラソース
Scaloppine di maiale al marsala

黒毛和牛のタリアータ
旬野菜のグリルと濃縮バルサミコソース(+2000yen)
Tagliata di manzo

黒毛和牛のビステッカ アロマフレスカ風
＊2人前より、テーブル皆様でのご注文にて承ります。(+3500yen)
Bistecca all'Aromafresca

Dolce

＊お好みのデザートを１品お選びください。

木苺のムース「メリンガータ」
Meringata ai lamponi

柑橘風味のロールケーキ
Rotolo agli agrumi

キャラメルのババロワ バナナのジェラート添え
Bavarese di caramello e gelato di banana

Caffé o Tè

食後のお飲物
Coffee or Tea

2024/04/22｜Updated　NEW

今月のおすすめディナーコース　April 2024

前菜、プリモ、メインをそれぞれ二種で組み立てたコースディナー。
月ごとに新しいメニューで。デザートはお好みを選べます。

13000
（税込）

Antipasto freddo
一皿目の前菜

本日鮮魚のクルード
新芽のミスティカンツァ
Pesce crudo del giorno

Antipasto caldo
二皿目の前菜

春の魚介と山菜のフリット・ミスト
ミモレットチーズと春豆のクレーマ
Fritto misto alla primavera

Pasta
パスタ

「スパゲッティーニ」 フルーツトマトのソース
ブッラータチーズとバジリコ、ソレント風
Spaghettini alla sorrentina

Risotto
リゾット

ホワイトアスパラガスの「リゾット」
帆立貝のポアレとハモンイベリコの生ハム
Risotto agli asparagi bianchi

Pesce
魚料理

天然真鯛のカダイフ包み焼き
生雲丹のクリームソース
Orata in kadaif

Carne
肉料理

秋田産比内地鶏の炭火焼き
そのジュードヴォライユと旬菜のグリル
Pollo "Hinaijidori" alla brace

Dolce

お好みのドルチェ
La vostra scelta di dolce

Caffé

食後のお飲み物
Coffee or Tea

2024/04/01｜Updated

ワイン持ち込みフリー 、マリアージュメニュー　

事前にお客様のご要望を伺い、お持ち込みいただくワインとの相性を考慮し、シェフがコースを組み立てます。

18000
（税込）

Aroma Fresca Special Course
アロマフレスカスペシャルコース

事前にお客様のご要望を伺い、シェフがコースを組み立てます。
Our special dinner full course. We hear your requirements.

Aperitivo
食前酒

一杯のイタリアの泡、フランチャコルタ
N.V Franciacorta Cuvee Prestige, Ca' del Bosco

Own Wine
お持込みワイン

ワイン持込料は無料です。またお持ち込みワインの本数制限はございません。
ご予約時にワインの名称またはタイプをお知らせいただくと、より一層完成されたお食事になります。
We don’t charge any fee against your own-bring wine to our restaurant.