5月19日火曜日より、平日のみ営業再開いたしました。

アロマフレスカ名古屋

Menus...
Tel 052-264-3688
Italian Ristorante アロマフレスカ名古屋

お好みを選ぶディナー May 2020

Course Dinner of Your Choice
お好みの前菜、パスタ、メイン、デザートが選べるコースディナー。
7800 (税込)

Benvenuti

*最初に、アロマフレスカのスペシャリティ、アミューズを一口。

軽く燻したウナギとキャビア
Anguilla affumicata con Caviale

Antipasto

*お好みの前菜を1皿お選びください。

焼きタラバ蟹のサラダ、アロマフレスカ風
アロマフレスカ風 グレープフルーツのサラダ仕立て(+2000yen)
Insalata Aromafresca

鯖の燻製と 紫キャベツのマリネ
タレッジョチーズのソース、絹さや
Sgombro Affumicata e Cavolo viola

春キャベツの冷製スープと帆立貝
カラスミ、ピンクペッパー
Zuppa Fredda di Cavoro con Capesante

豚バラ肉のハーブマリネ サルサヴェルデ
チンゲン菜のイチジクヴィンコット和え、枇杷
Maiale Marinato al Erbe con Salsa Verde

Primo Piatto

*お好みのパスタを1皿お選びください。

「スパゲッティ」 鯵とフェンネルのアリオオーリオ
空豆のフリット、ケイパー
Spaghetti Aglio e Olio con Suro e Finocchio

ショートパスタ 「カサレッチェ」 甲烏賊のトマトソース
ヤングコーンのソテー、タレッジョチーズ、新生姜
Casarecce al Pomodoro con Seppia

手打ちロングパスタ 「キタッラ」 仔羊のパンチェッタのクリームソース
カリフラワーのフリットとピューレ、マッシュルーム
Chitarra al Crema con Pancetta d'Agnello

Secondo Piatto

*お好みのメインディッシュを1皿お選びください。

鰆の蒸し煮と空豆、小松菜のインツィミーノ
浅利のブイヨン、松の実、レーズン
Sgombro in Zimino

シャラン産鴨肉のロースト 夏ミカンのソース
グリーンアスパラガス、新玉葱のロースト
Arrosto d'Anatra con Asparagi

和牛のビステッカ アロマフレスカ風
*肉厚の旨さをお楽しみ頂きたいため、2人前よりご注文承ります。(+2500yen)
Bistecca all’Aromafresca

本日のお魚料理、お肉料理
スタッフがご説明いたします。
Pesce e Carne del Giorno

Dolce

*お好みのデザートを1皿お選びください。

焼きバナナとメイプルシロップのパルフェ スパイスの香り
Banana al Forno e Parfait di Sciroppo d'Acero

ピスタチオクリームとフランボワーズムースのモンブラン 桜のアクセント
Monte bianco al Pistacchio e Mousse di Lampone

パッションフルーツを添えた 「カッサータ」 アロマフレスカ風
Cassata all'Aromafresca

紅玉リンゴのカンビアメント ロゼワインのジュレと塩バニラジェラート
Mela e Gelatina di Vino Rosato con Gelato alla Vaniglia Salato

Caffé o Tè

お好みの飲み物
Coffee or Tea

2020/05/19Updated NEW

今月のおすすめディナー May 2020

Course Dinner Chef’s Recommendation
前菜、パスタ、メインはそれぞれ二種で組み立てたコースディナー。月ごとに新しいメニューで。
デザートはお好みを選べます。
11000 (税込)

Antipasto freddo
一皿目の前菜

鯖の燻製と 紫キャベツのマリネ
ミモレットチーズ、絹さや
Sgombro Affumicata e Cavolo viola

Antipasto caldo
二皿目の前菜

豚バラ肉のハーブマリネ サルサヴェルデ
チンゲン菜のイチジクヴィンコット和え、枇杷
Maiale Marinato al Erbe con Salsa Verde

Pasta secca
一皿目のパスタ

スパゲッティ 甲烏賊のトマトソース
ヤングコーンのソテー、タレッジョチーズ、新生姜
Spaghetti al Pomodoro con Seppia

Pasta fresca
二皿目のパスタ

手打ちロングパスタ 「キタッラ」 仔羊のパンチェッタのクリームソース
カリフラワーのフリットとピューレ、マッシュルーム
Chitarra al Crema con Pancetta d'Agnello

Pesce
魚料理

鰆の蒸し煮と空豆、小松菜のインツィミーノ
浅利のブイヨン、松の実、レーズン
Sgombro in Zimino

Carne
肉料理

シャラン産鴨肉のロースト 夏ミカンのソース
グリーンアスパラガス、新玉葱のロースト
Arrosto d'Anatra con Asparagi

Dolce

お好みのドルチェ
La vostra scelta di dolce

Caffé

食後のお飲み物
Coffee or Tea

2020/05/19Updated NEW

シェフにお任せ "旬"の特別コース 

Course Dinner Seasonal Special
シェフ久永勇太、旬の食材を繊細で香り高い料理に仕立てます。
その日に入荷した中から最良の食材を厳選し、渾身の特別メニューをご用意致します。
15000 (税込)

Aroma Fresca Special Course
アロマフレスカスペシャルコース

事前にお客様のご要望を伺い、シェフがコースを組み立てます。
Our special dinner full course. We hear your requirements.

ワイン持ち込みフリー 、マリアージュメニュー 

Aromafresca Special Course Dinner, Your Own Wine Collection
事前にお客様のご要望を伺い、お持ち込みいただくワインとの相性を考慮し、シェフがコースを組み立てます。
15000 (税込)

Aroma Fresca Special Course
アロマフレスカスペシャルコース

事前にお客様のご要望を伺い、シェフがコースを組み立てます。
Our special dinner full course. We hear your requirements.

Aperitivo
食前酒

一杯のフランチャコルタ Franciacorta
N.V Franciacorta Brut "Francesco 1". Uberti

Own Wine
お持込みワイン

ワイン持込料は無料です。またお持ち込みワインの本数制限はございません。
ご予約時にワインの名称またはタイプをお知らせいただくと、より一層完成されたお食事になります。
We don’t charge any fee against your own-bring wine to our restaurant.

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